PESCADO >>NATURAL

FILETE MERLUZA (sin piel)

REF: 022031
Sin piel

Formato: Prensado en cajas
Peso: 5 kg
Origen: Namibia

Filetes de Merluza en Papillote

Ingredientes

4 Filetes de merluza.
3 patatas de temporada.
3 dientes de ajo.
Perejil.
Pimienta negra.
Sal.
Aceite de oliva.
Papel de aluminio.

Elaboracion

En primer lugar, precalentaremos el horno durante 10 minutos a una temperatura de 250 grados. Durante este tiempo, pelaremos las patatas y las cortaremos en rodajas.
A su vez, pelaremos los 3 dientes de ajo y los picaremos. Una vez picados, salpimentaremos los filetes de merluza y les echaremos perejil picado, el ajo y un chorrito de aceite, a cada uno. Una vez embadurnados con dichos ingredientes, empapelaremos cada filete de merluza con papel de aluminio y los dispondremos sobre la bandeja del horno.
Por otra parte, también empapelaremos las rodajas de patata y las dispondremos en al bandeja. Posteriormente, introduciremos la bandeja en el horno, durante 15 minutos a una temperatura de 200 grados.
Transcurrido este tiempo, sacaremos la bandeja del horno, desenvolveremos los filetes de merluza y las patatas y serviremos.
Si se desea, en lugar de aceite de oliva, se le puede añadir a los filetes de merluza un chorrito de vino blanco.