REDONDO DE PAVO

Redondo de pavo con salsa

Ingredientes para 6 personas

1 kg de filetes de redondo de pavo
1 cebolla
1 zanahoria
2 dientes ajo
2 vasos vino tinto
aceite
pimienta
sal

Elaboracion

Primero salpimentamos el redondo y lo ponemos en una cazuela grande con aceite. Dejamos que se dore por ambos lados.
A continuación picamos finamente la cebolla, la zanahoria y el ajo, y lo agregamos todo a la cazuela. Removemos un poco y añadimos los vasos de vino.
Tapamos y cocemos a fuego medio entre 40 y 45 minutos. Vamos vigilando que no quede seco. Si eso ocurriera, agregamos un poquito de agua.
Servimos los filetes con la salsa.